Calculadora macronutrientes en dieta cetogénica (keto)
En una dieta cetogénica estándar, los macronutrientes se reparten en 70-75 % grasa, 20-25 % proteína y 5 % carbohidratos sobre el total calórico. En 2.000 kcal: ~155 g grasa, 100 g proteína y 25 g carbohidratos.
- Proteína125 g
- Carbohidratos25 g
- Reparto70/25/5 %
Los gramos se calculan así: grasa aporta 9 kcal/g, proteína y carbohidratos aportan 4 kcal/g. Reparto típico keto estándar SKD: 70/25/5.
Fórmula
g grasa = kcal × 0,7 / 9; g proteína = kcal × 0,25 / 4; g carbohidratos = kcal × 0,05 / 4 Ejemplo
2.000 kcal con 70/25/5: 2.000 × 0,7 / 9 = 156 g grasa; 2.000 × 0,25 / 4 = 125 g proteína; 2.000 × 0,05 / 4 = 25 g carbos.
Preguntas frecuentes
¿Carbohidratos netos o totales?
En la keto se cuentan los "netos" (totales − fibra). Las verduras de hoja apenas suben los netos por su alta fibra.
¿Cuándo entro en cetosis?
Tras 2-7 días con <30 g de carbos netos diarios. Se confirma con tiras urinarias o medidor de cetonas en sangre (>0,5 mmol/L).
¿Es segura a largo plazo?
Existe debate. Diabéticos tipo 2 muestran beneficios. En atletas explosivos puede limitar rendimiento. Consultar profesional antes.