Calculadora porciones de tarta redonda
Una tarta redonda da aproximadamente (diámetro_cm)² / 25 porciones tipo postre estándar. Una tarta de 25 cm sale a ~25 porciones; una de 20 cm, ~16.
Saber cuántas porciones da una tarta es clave para eventos. La regla empírica de pastelería usa el área del círculo y un tamaño estándar de porción (~5 cm de arco × 4 cm).
Fórmula
Porciones ≈ (diámetro/cm)² / 25 (porciones estándar de unos 5×4 cm). Ejemplo
Tarta de 25 cm: 25² / 25 = 25 porciones. Tarta de 30 cm: 30² / 25 = 36 porciones.
Cuántas porciones salen de una tarta
El número de porciones de una tarta redonda depende de su diámetro: la superficie crece con el cuadrado del radio, así que una tarta de 30 cm rinde más del doble que una de 20 cm. Como referencia, una tarta de 20 cm da unas 10-12 raciones; una de 25 cm, unas 16-20; y una de 30 cm, unas 25-30 raciones de tamaño estándar.
Cómo se calculan las porciones
El cálculo se basa en la superficie del círculo, área = π × radio², dividida por el tamaño de cada porción. Una porción "de evento" mide unos 2,5 × 5 cm de base; una porción "de postre" generosa es algo mayor. Las tartas de boda, al ser altas y servirse en raciones finas, rinden más porciones por diámetro que una tarta casera baja.
Tabla de raciones por diámetro
| Diámetro | Raciones postre | Raciones evento |
|---|---|---|
| 15 cm | 6-8 | 10-12 |
| 20 cm | 10-12 | 14-18 |
| 25 cm | 16-20 | 22-28 |
| 30 cm | 24-30 | 35-40 |
Preguntas frecuentes
¿Porciones grandes?
Si quieres porciones de cumpleaños grandes (8×4 cm), divide entre 35 en lugar de 25.
¿Tarta cuadrada?
Porciones ≈ lado² / 20 (más fácil de cortar en cuadrícula).
¿Tarta con varios pisos?
Suma las porciones de cada piso por separado.
¿Por qué una tarta más grande rinde mucho más?
Porque la superficie crece con el cuadrado del radio: una tarta de 30 cm tiene más del doble de superficie que una de 20 cm.
¿Cuántas raciones da una tarta de 25 cm?
Una tarta redonda de 25 cm de diámetro rinde unas 16-20 raciones de postre, o más si se cortan finas para un evento.