Convertir cucharadas a mililitros
Una cucharada sopera equivale a 15 ml y una cucharadita de café a 5 ml. Multiplica la cantidad por el factor correspondiente.
Las cucharadas son la medida casera más usada pero también la más confusa. Esta calculadora distingue entre cucharada sopera (15 ml), de postre (10 ml) y cucharadita de café (5 ml).
Fórmula
ml = cantidad × tamaño de la cucharada Ejemplo
3 cucharadas soperas = 45 ml. 2 cucharaditas de café = 10 ml. 4 cucharadas de postre = 40 ml.
Cuánto es una cucharada exactamente
Una cucharada sopera estándar equivale a 15 ml y una cucharadita de café a 5 ml, de modo que tres cucharaditas forman una cucharada. Estas medidas son las usadas internacionalmente en recetas, aunque las cucharas de la cajonería de casa pueden variar bastante: una cuchara sopera real puede ir de 12 a 18 ml. Para recetas donde la precisión importa (repostería, panadería, salsas emulsionadas) conviene usar cucharas medidoras calibradas.
Cómo se hace la conversión
La fórmula es ml = cucharadas × 15 para cucharadas soperas y ml = cucharaditas × 5 para las pequeñas. Así, 4 cucharadas soperas son 60 ml y 6 cucharaditas, 30 ml. Si una receta anglosajona indica "tablespoon" (tbsp) son 15 ml y "teaspoon" (tsp) 5 ml; en EE. UU. la tablespoon es ligeramente mayor (14,8 ml) pero la diferencia es despreciable en cocina.
Tabla de equivalencias prácticas
| Medida | Mililitros | Equivale a |
|---|---|---|
| 1 cucharadita (tsp) | 5 ml | — |
| 1 cucharada (tbsp) | 15 ml | 3 cucharaditas |
| 2 cucharadas | 30 ml | 1 onza fluida |
| 4 cucharadas | 60 ml | ¼ de taza |
| 16 cucharadas | 240 ml | 1 taza |
Para sólidos en polvo, la cucharada puede pesar distinto según el ingrediente; estas equivalencias son de volumen.
Preguntas frecuentes
¿Cucharada rasa o colmada?
En recetas se asume rasa (al ras del borde). Una cucharada colmada puede llegar a duplicar el volumen, ojo.
¿Tablespoon americano?
En EE.UU. tablespoon (tbsp) = 14.79 ml, teaspoon (tsp) = 4.93 ml. En la práctica, 15 y 5 ml.
¿Y en gramos?
Depende del ingrediente: 1 cucharada de aceite = 14 g, de azúcar = 12 g, de harina = 8 g.
¿Es lo mismo una cucharada que una cuchara sopera de casa?
No siempre: la cucharada estándar de receta es exactamente 15 ml, pero las cucharas de la cajonería pueden ir de 12 a 18 ml. Para repostería conviene usar cucharas medidoras.
¿Cuántas cucharaditas hay en una cucharada?
Tres cucharaditas de 5 ml equivalen a una cucharada de 15 ml. Es una equivalencia útil cuando solo tienes uno de los dos utensilios a mano.