Calculadora comida y bebida por invitado en un evento
En un evento o boda, se calcula unos 400-500 g de comida por invitado (catering completo) y 1,5-2 L de bebida por invitado en eventos largos (cóctel + comida + barra libre). Reservar un 10-15 % extra para imprevistos.
- Bebida total estimada209 L
- Comida por invitado500 g
- Bebida por invitado1900 ml
Cantidades aproximadas según tipo. Cocktail: 12-15 piezas saladas + 3-4 dulces por invitado. Barra libre: 3-4 copas por persona si es de noche.
Fórmula
Comida ≈ 0,45 kg × invitados; Bebida ≈ 1,75 L × invitados Ejemplo
100 invitados en boda completa: ~45 kg de comida + ~175 L de bebida (con margen de 10 %).
Cómo calcular la comida por invitado
Calcular la comida y bebida por invitado es clave para no quedarse corto ni desperdiciar. La cantidad depende del tipo de servicio (menú sentado, cóctel, bufé), la duración del evento y la hora a la que se celebra.
Aperitivo, plato principal y bebida
Para un evento completo se calculan varios aperitivos por persona, un plato principal, postre y bebida. Una comida de mediodía suele consumir menos alcohol que una cena. Conviene prever opciones para invitados con alergias, intolerancias o dietas especiales, y avisar al cáterin del número de menús infantiles.
Cantidades orientativas por invitado
| Servicio | Orientación |
|---|---|
| Aperitivos | 6-12 piezas/persona |
| Plato principal | 1 ración + postre |
| Bebida | según hora y duración |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas piezas de cóctel?
12-15 saladas + 3-4 dulces por persona si el cóctel es de 1,5 h. Bajar a 8-10 si solo es aperitivo de bienvenida (30-45 min).
¿Tarta + dulces?
1 ración de tarta + 80-100 g de mesa dulce/candy bar adicional. Suele sobrar; calcular justo.
¿Niños cuentan?
Sí, pero por la mitad (suelen comer poco y solo zumos/refrescos). Pide menú infantil aparte para los <12 años.
¿Cuántos aperitivos se calculan por invitado?
Para un cóctel de cierta duración se suelen calcular entre 6 y 12 piezas por persona, además del plato principal si lo hay.
¿Se bebe más en una comida o en una cena?
Por lo general se consume más alcohol en una cena que en una comida de mediodía, algo a tener en cuenta al calcular la bebida.